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LES GLACES ET MILKSHAKES

L'usine de produits laitiers de Friesland Campina de Lummen se charge depuis 1986 déjà de la fabrication des célèbres glaces et milkshakes de McDonald's® pour de très nombreux pays. En effet, les glaces et milkshakes y sont produits non seulement pour McDonald's® Belgique, mais aussi pour la France, les Pays-Bas et l'Allemagne. En 2010, plus de 21 millions de litres de glace et 11 millions de litres de milkshake ont été fabriqués pour McDonald's®.

Différents laboratoires contrôlent les matières premières à la réception, pendant la production ainsi que les produits finis. Un échantillon de la production est prélevé toutes les 30 minutes. Ces échantillons sont conservés pendant 7 jours à une température de 30°C. Ce n'est qu'à partir de ce moment que nous sommes certains que les produits satisfont aux exigences strictes en matière de sécurité alimentaire imposées par McDonald's® et que les produits sont mis sur le marché. L'usine de produits laitiers fabrique un large assortiment de produits laitiers. Chaque année, l'entreprise transforme pas moins de 81 000 tonnes de lait maigre en glace.
 

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